導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。鹿肉的做法大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！燉鹿肉：將油加熱，加入鹿肉炒肉，加入
大家好，小體來為大家解答以上的問題。鹿肉的做法大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
燉鹿肉：將油加熱，加入鹿肉炒肉，加入洋蔥、大蒜粉、伍斯特郡醬、月桂葉、百里香、鹽和750ml水。蓋上蓋子煮1到1.5小時(shí)，或者直到肉變軟。加入土豆和歐洲防風(fēng)草，煮至變軟。將面粉和水混合，倒入燉鍋中，使湯稍微濃一點(diǎn)。吃之前去掉月桂葉。
爆炒鹿肉：將鹿肉與黑胡椒、花椒粉、姜末、蔥花、醬油混合；在鍋里翻炒，不斷翻炒，最后加入孜然、蒜末、干辣椒、鹽，翻炒幾下。
砂鍋鹿肉：用醬油、姜蒜、少許糖腌制鹿肉。大鍋燒熱油，將鹿肉放入鍋中煸炒至變色，加入黃酒和胡椒粉，煸炒3分鐘左右。另取一個(gè)高壓鍋，將木耳、香菇、腐竹、黃芪(其他補(bǔ)品自己放)放入高壓鍋，加水燉。將鹿肉和其他配料混合均勻，加入糖和鹽雞精，老熟時(shí)調(diào)好顏色和味道，放入砂鍋中(湯汁要淺)，大火煮開，小火燉半小時(shí)左右。加入菠菜，煨5分鐘，拌勻。
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