導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。蒜梗怎么腌制吃這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1 買大蒜的時(shí)候，選擇帶蒜白的新鮮大蒜
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。蒜梗怎么腌制吃這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.買大蒜的時(shí)候，選擇帶蒜白的新鮮大蒜，因?yàn)檫@種美味主要來(lái)源于蒜白。
2.大蒜切白，洗凈。大蒜葉也可以作為烹飪的輔料。
3.然后把大蒜的白梗切成同樣長(zhǎng)度的小塊，放在容器里備用。撒上一些鹽后，直接把容器上下翻轉(zhuǎn)。如果技巧不如人，也可以用筷子攪拌，讓鹽粒散開，均勻覆蓋。
4.放在一邊，腌制四到五個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)內(nèi)還沒(méi)腌透，味道很濃。當(dāng)然，你也可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)把握時(shí)間的長(zhǎng)短。此外，這取決于天氣狀況。腌制時(shí)間夏天可以短一點(diǎn)，冬天稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，自己掌握。
5.腌制后會(huì)滲出一點(diǎn)鹽水。蓋上(留個(gè)縫)把鹽水用力擠干凈(不然太咸了)。然后倒入調(diào)味輔料：美味鮮醬油(四五滴)、香醋(一點(diǎn))、綿白糖(多一點(diǎn))，翻面。
6.一個(gè)小時(shí)后，這些輔料已經(jīng)繼續(xù)入味。試試看。簡(jiǎn)單又好吃，滿嘴都是。
7，再加上一碗餃子，今年的味道打在我心上，我還想吃！如果一頓飯吃不完，蓋上蓋子放冰箱保存，下一頓飯繼續(xù)享用。
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