巢湖特產(chǎn)

大家好，小體來為大家解答以上的問題。巢湖特產(chǎn)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.巢湖銀魚

被譽為“巢湖皇后”的巢湖銀魚，體細長，無鱗透明，潔白如銀。巢湖的銀魚密而無刺，味道鮮美?？芍瞥摄y魚蒸蛋、銀魚炒蛋、銀魚湯等。

2.中華鱉蟹

中華鱉的胸甲呈方形，由中華絨螯蟹的頭部和胸部構(gòu)成，質(zhì)地堅硬。身體的前端有一雙眼睛，側(cè)面有兩對非常鋒利的蟹齒。螃蟹最前面的一對附肢叫做爪足，它們的表面覆蓋著絨毛；螯后有4對足，側(cè)邊扁平而長；腹部已經(jīng)退化了。

中華鱉蟹俗稱河蟹、蟹或大閘蟹。一般重2~4兩，可清蒸或制成蟹膏、蟹湯等。味道很好。

3.巢湖的毛魚

巢湖魚的學名是刀鱭，又稱刀鱭、毛草魚、鳳尾魚等。叫古刨魚，相傳是魯班在巢湖中殿修建時刨的刨花改的。形似匕首，器身略扁，鮮背略青灰色，其余為銀白色，肉嫩肥而不膩。

4.巢湖白蝦

巢湖白蝦長3厘米-6厘米，重3克-6克，肉透明，白黃色，殼薄，螯短，略呈褐色。煮熟后，體白、嫩、軟，味道鮮美。

5、撅嘴

翹嘴紅鲌是巢湖大型經(jīng)濟魚類的優(yōu)勢種，產(chǎn)量占巢湖大型魚類總產(chǎn)量的38 ~ 50%，是構(gòu)成巢湖大型魚類產(chǎn)量的主要魚類。翹嘴紅鲌體型大，細長，扁平，呈柳葉狀。后腦勺挺直，后腦勺抬高。眼睛又大又圓，但是鱗片很小。

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