導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。一年前開封的食用油保質(zhì)期有18個(gè)月還沒過(guò)期可以吃嗎這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。一年前開封的食用油保質(zhì)期有18個(gè)月還沒過(guò)期可以吃嗎這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.最好不要。一般食用油的保質(zhì)期為18個(gè)月，但由于開封后的環(huán)境影響，保質(zhì)期往往不到18個(gè)月。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用油的食用期只有3個(gè)月。一旦超過(guò)，可能會(huì)因油脂酸敗而導(dǎo)致人體健康問(wèn)題。
2.食用油開封后，和所有其他食品一樣，其油體會(huì)因?yàn)榻佑|空氣、水等而發(fā)生氧化過(guò)程。放置的時(shí)間越長(zhǎng)，油的氧化程度就會(huì)越高，最后油會(huì)變質(zhì)酸敗。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，食用油開封3個(gè)月后，過(guò)氧化值已超過(guò)安全食用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.25。放置一年，其氧化程度和酸敗程度和油煙機(jī)里的油一樣。所以可以說(shuō)，開封后的食用油最好在3個(gè)月內(nèi)用完。如果過(guò)期了，最好不要吃，因?yàn)橛椭瑫?huì)過(guò)度氧化酸敗。畢竟正常人應(yīng)該知道，油煙機(jī)里的油肯定是不健康的。
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