大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。大年初一吃什么，大年初一食俗有哪些這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
過(guò)年吃什么？
1.米糕
由于諧音“年糕”，口味多樣，年糕幾乎成了家家戶(hù)戶(hù)的必備食品。
年糕的圖案為方形黃白年糕，象征金銀，寓意新年發(fā)財(cái)。
2.萬(wàn)年糧
在廣東的一些地區(qū)，春節(jié)的第一頓飯要“萬(wàn)年糧”，也就是春節(jié)期間夠一家人吃三天的飯，意思是“不愁吃不愁喝”。
3.餃子
在除夕和元旦吃餃子是北方人的習(xí)俗，但現(xiàn)在許多方人也南方人也加入了吃餃子的行列。
除夕吃餃子意味著“新的一年交朋友”(來(lái)年好運(yùn))，元旦吃餃子意味著新的一年交好運(yùn)。
4.湯圓
大年初一的早餐餃子一定有更特殊的意義。它的意思是：萬(wàn)事如意，闔家團(tuán)圓。
5.面條
長(zhǎng)面，又稱(chēng)長(zhǎng)壽面，大年初一吃，意為“年年長(zhǎng)壽”，祝愿百年長(zhǎng)壽。許多老年人仍然保持這一習(xí)俗。
6.雞湯
元旦喝雞湯象征著“平安”。此外，家里的主要?jiǎng)趧?dòng)力還要吃雞爪，愿“新年搶錢(qián)”。
7.甜食
大年初一吃甜食意味著新的一年幸福甜蜜的生活。
元旦有哪些吃的習(xí)俗？
北京
在正月的清晨，燃放煙花來(lái)邀請(qǐng)財(cái)神。正月初一的凌晨，我們要去吳縣財(cái)神廟祭拜。除了素餡餃子，我們不做其他的飯，但是到第五天才做。這些天，我們每天都吃前一年準(zhǔn)備的食物。這叫隔年吃飯。這個(gè)習(xí)俗是希望更好的生活，總是有吃不完的飯。除了吃餃子和拜年，人們還得花時(shí)間在前門(mén)甕城的關(guān)帝廟燒香，希望在新的一年里好運(yùn)和成功。
上海
正月初一拂曉，家家戶(hù)戶(hù)，男女老少，穿上新衣新帽新鞋，在早已擺好供品的廳堂里祭拜天地和祖先。然后，年輕人和年輕人給父母拜年，然后開(kāi)門(mén)掀起一場(chǎng)迎接新年的爆炸。鄰居見(jiàn)面互相問(wèn)候?？腿吮仨毢取霸獙毑琛?，并在茶中或茶蓋上放一個(gè)綠色的水果。用金漆盤(pán)子盛水果，說(shuō)“恭喜你，你真幸福”。
廣東
正月初一家家戶(hù)戶(hù)大廳里的大桌子上，一個(gè)紅色的盤(pán)子里擺滿(mǎn)了大吉(橘子)、青橄欖和各種精致的糖果。年輕一代向年長(zhǎng)一代敬茶。大多數(shù)人都是素食者。吃完早飯，大人小孩帶著大吉去親戚朋友家拜年。主人請(qǐng)客大吉，檳榔，工夫茶。舞獅團(tuán)和英文歌劇團(tuán)敲鑼打鼓到各村拜年，主人放鞭炮歡迎。
安徽省
正月初一，第一要?jiǎng)?wù)就是開(kāi)閘，然后爆炸。晚輩必須給長(zhǎng)輩磕頭，早餐吃一種叫“步步為營(yíng)”的甜糯米糕。春節(jié)三天，不能掃地，不能破土，不能出城，怕掃了財(cái)。過(guò)年寫(xiě)的時(shí)候，也要用紅紙寫(xiě)上這樣的話(huà)：“新的一年里，你會(huì)得到一支筆，花在上面誕生，花在上面結(jié)果，真的很珍貴”，這樣才能吉祥。
山西省
人們天一亮就起床，拜神，祭祖，開(kāi)門(mén)放炮，吃餃子或肉末面。這頓飯吃得特別早。餃子中有一兩個(gè)事先用銅錢(qián)、銀幣、硬幣包好。誰(shuí)吃了就表示誰(shuí)有福了。在陜北神木、府谷一帶，還有“打醋壇”的習(xí)俗，將燒紅的木炭放入醋中，用上升的蒸汽熏蒸房間。
內(nèi)蒙古
東方微亮，家家戶(hù)戶(hù)在瑪尼紅桿的座盤(pán)上點(diǎn)燃天燈，然后分別祭天、地、火、祖先。追悼會(huì)結(jié)束后，全家人要用手指彈點(diǎn)酸奶，表示吉祥。老人生活在水深火熱之中，他們的孩子不得不離開(kāi)
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