導(dǎo)讀 大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問題。蛤蜊怎么洗這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1 第一步：選擇新鮮的蛤蜊，用清水洗幾次，
大家好，小體來(lái)為大家解答以上的問題。蛤蜊怎么洗這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1.第一步：選擇新鮮的蛤蜊，用清水洗幾次，直到水不渾濁。然后，按照四兩公斤水的比例加入鹽水。這里的鹽可以是食用鹽，但是海鹽的效果更好。你可以向賣主要一些。
2.第二步：待鹽粒完全溶解后，將蛤蜊倒入其中，水不要過(guò)蛤蜊。然后在水里加幾滴食用油，用筷子攪拌。半小時(shí)后，蛤蜊會(huì)伸出舌頭，到處噴水。大約2個(gè)小時(shí)后，蛤蜊里的泥會(huì)吐得很干凈，可以放心地用來(lái)烹制美味。當(dāng)然，如果有時(shí)間，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)效果越好，但不能超過(guò)一天，否則蛤蜊會(huì)減肥。說(shuō)明：一般大多數(shù)人只放鹽或者油。其實(shí)兩者同時(shí)放效果最好，時(shí)間最短，可以讓蛤蜊更好的吐出泥沙。
3.第三步，為了防止文蛤把吐出來(lái)的泥沙再吸回去，浸泡的時(shí)候可以把文蛤放在濾水筐里，然后把濾水筐放在水盆上，讓濾水筐保持四五厘米的距離。這樣，蛤吐出來(lái)的沙子就會(huì)沉到盆底，不會(huì)被吸回去。
4.第四步：將吐出沉淀物的蛤蜊取出，用清水沖洗干凈，即可出鍋。
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