導讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。海鱸魚的做法大全這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1 準備食材：海鱸魚、香菇；配料：姜
大家好，小體來為大家解答以上的問題。海鱸魚的做法大全這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1.準備食材：海鱸魚、香菇；配料：姜、蔥、蒜、紅辣椒、白糖、鹽、胡椒面、雞精、淀粉、醬油。
2.洋蔥洗凈切段；姜、蒜去皮，切成細片；紅辣椒洗凈，切成2mm長的圈。
3.香菇洗凈，去部分蒂，切成約1厘米的丁。
4.將海鱸魚清洗干凈，用4厘米長的斜刀切在魚身兩側，均勻的撒上鹽和姜米，入味，同樣鋪在魚肚內，腌制5分鐘。
5.蒸籠放水，放上蒸籠，把魚放在蒸籠上，蓋上蓋子，開中火蒸。蒸8分鐘，關火，燜2分鐘。
6.在蒸魚的同時，將淀粉放入小碗中，加入適量的水，約50毫升，拌勻備用。
7.在蒸魚的時候，用另一個鍋，加入食用油，加熱，加入細姜，紅辣椒和大蒜炒香。
8.將香菇翻炒，加入200ml水，加入醬油、糖、鹽，拌勻，燒開，煮5分鐘入味。
9.關小火，加入調好的水淀粉，快速攪拌收汁，關火。撒上蔥花、胡椒面、雞精拌勻。蘑菇汁就可以了。
10.這時候小心翼翼的把蒸鍋里的魚倒進一個長盤里，把煮好的汁全部均勻的倒在魚身上。上菜。
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