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鴨舌的做法和配方

導(dǎo)讀 大家好,小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。鴨舌的做法和配方這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1 材料:鴨舌120克,香蔥1根,蒜頭2個(gè)

大家好,小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。鴨舌的做法和配方這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1.材料:鴨舌120克,香蔥1根,蒜頭2個(gè),冰糖30克,生姜少許,鹽1克,雞粉1克,料酒5毫升,醬油5毫升,食用油適量。

2.將洗凈的鴨舌倒入開(kāi)水鍋中。

3.煮一會(huì)兒去除魚腥味和污垢。

4.取出煮熟的鴨舌,瀝干水分,裝盤待用。

5.熱鍋裝油,倒入蔥、姜片、蒜,炒香。

6.倒入煮好的鴨舌。

7.加入醬油和料酒。

8.注入適量的水。

9.加入冰糖、鹽、雞粉攪拌均勻。

10.蓋上蓋子,大火燒開(kāi),然后小火燜20分鐘,直到味道很好。

11.揭開(kāi)鍋蓋,關(guān)火,將燉好的鴨舌撈出,裝盤即可。

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