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水煮肉片是哪個(gè)地方的菜

導(dǎo)讀 大家好,小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。水煮肉片是哪個(gè)地方的菜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1 水煮肉片(水煮肉片),新創(chuàng)制

大家好,小體來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。水煮肉片是哪個(gè)地方的菜這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1.水煮肉片(水煮肉片),新創(chuàng)制的地方名菜,發(fā)源于自貢,發(fā)展于西南,是川菜中著名的家常菜。因?yàn)槿馄瑳](méi)抹油,是水煮的,所以是水煮的。

2.水煮肉片麻辣嫩滑,好嚼。吃鮮肉鮮菜時(shí),湯色紅油辣,最好吃,是家常菜之一。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香”。它起源于20世紀(jì)30年代,自貢名廚樊姬安(1887-1982)創(chuàng)新了風(fēng)味突出的水煮肉片。

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