導讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。豬肚雞湯怎么煲這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 材料：五花肉1塊，老母雞半只。2 材料
大家好，小體來為大家解答以上的問題。豬肚雞湯怎么煲這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.材料：五花肉1塊，老母雞半只。
2.材料：玉竹30g，胡蘿卜2根，銀杏20g，辣椒10個，蜜棗2個，生姜1片，陳皮2瓣。
3.練習：
(1)去除五花肉油膩的外表，翻過來，用精鹽捏一下，去掉粘液，洗凈；
(2)將清洗干凈的五花肉、老母雞放入沸水中焯5分鐘，然后撈出放入冷水盆中；
(3)將銀杏洗凈，取肉；胡蘿卜去皮切絲；將玉竹、大棗、陳皮洗凈，生姜洗凈，壓平；
(4)將食材放入洗凈的砂鍋中，加水燒開，五花肉放入花椒，將雞肉一起放入湯中，加蓋小火燉2小時，再放鹽即可食用。
(5)取出湯里的五花肉，去掉辣椒，斜切成塊，用醬油和糖燉。就變成了上好的五花肉，一道好菜。
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