導讀 大家好,小體來為大家解答以上的問題。豬肚雞湯怎么煲這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1 材料:五花肉1塊,老母雞半只。2 材料
大家好,小體來為大家解答以上的問題。豬肚雞湯怎么煲這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1.材料:五花肉1塊,老母雞半只。
2.材料:玉竹30g,胡蘿卜2根,銀杏20g,辣椒10個,蜜棗2個,生姜1片,陳皮2瓣。
3.練習:
(1)去除五花肉油膩的外表,翻過來,用精鹽捏一下,去掉粘液,洗凈;
(2)將清洗干凈的五花肉、老母雞放入沸水中焯5分鐘,然后撈出放入冷水盆中;
(3)將銀杏洗凈,取肉;胡蘿卜去皮切絲;將玉竹、大棗、陳皮洗凈,生姜洗凈,壓平;
(4)將食材放入洗凈的砂鍋中,加水燒開,五花肉放入花椒,將雞肉一起放入湯中,加蓋小火燉2小時,再放鹽即可食用。
(5)取出湯里的五花肉,去掉辣椒,斜切成塊,用醬油和糖燉。就變成了上好的五花肉,一道好菜。
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