大家好，小體來為大家解答以上的問題。武夷山美食這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1.顧嵐熏鵝：鵝皮金黃透明，鵝肉緊實鮮嫩，口感酥脆。融合了茶葉等香料的香氣，辣味十足。
2.蘑菇湯：武夷山出產(chǎn)的天然蘑菇鮮嫩，清香宜人，富含維生素等營養(yǎng)成分。蘑菇湯是用當?shù)靥禺a(chǎn)的鮮蘑菇配以清湯燉制而成，原汁原味，清甜無比，非常適合飯后來一碗。
3.朱梓驍?shù)哪赣H蛋糕：朱梓驍?shù)哪赣H蛋糕甜而不膩，脆而易吃。這是不可錯過的武夷山特色小吃。
4.紅眼魚：這種魚造型獨特，肉質(zhì)肥嫩，無泥腥味。非常適合煎、燉、炒。紅眼魚也含有豐富的蛋白質(zhì)，吃起來新鮮不那么帶刺，但是簡單的清蒸也很好吃。
5.田螺：福建盛產(chǎn)田螺，其中以武夷山的五福田螺為最佳。五螺是大肉肥，用來煲湯或者炒菜，味道十足。炒田螺以辣為主，是最好的酒；螺螄湯的味道很濃，吃起來很清爽。蝸牛不僅好吃，還有利尿消腫的作用。
6.輕餅：輕餅口感酥脆，有烤的味道，吃起來非常好吃。是武夷山人日常喜愛的小吃之一。
7.小筍酸菜：用濃郁的酸菜炒脆鮮筍。不需要額外的配料。竹筍的清香和酸菜的咸味交融，相得益彰。
8.瘦肉湯：將豬肉搗碎，與面粉和菜泥混合。最后用勺子分成小塊，放在鍋里煮。配特色湯食用，再根據(jù)個人口味添加調(diào)料。瘦肉湯吃起來很有彈性，也有肉的天然甜味。
9.清明料理：將鮮嫩的紫草搗碎，取草汁加米漿，蒸熟，用香菇、筍絲、肉絲、咸菜等做成的餡料包裹。做綠色餃子。
10.荔枝果凍：荔枝果凍是武夷山夏季最常見的小吃之一。荔枝果凍是將山里的野生荔枝果實曬成半凝固狀，配以蜂蜜或蔗糖食用。味道鮮美，有很好的解暑功效。
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