辣椒紅是什么做的（辣椒紅是什么）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。辣椒紅是什么做的，辣椒紅是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 辣椒是辣椒紅的色素。

2、 辣椒是存在于成熟辣椒果實(shí)中的一種三萜類橙紅色素，屬于類胡蘿卜素類色素。

3、 其中，極性較大的紅色成分是辣椒紅色素和辣椒紅色素，占總量的50% ~ 60%，另一種是極性較小的黃色成分。主要成分是胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)，具有維生素a的活性。

關(guān)于辣椒紅是什么做的，辣椒紅是什么的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。