春筍的處理方法圖解（春筍的處理方法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。春筍的處理方法圖解，春筍的處理方法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 焯水處理：春筍含有一些草酸物質，如果不去除這些物質，吃起來可能會更痛，所以要焯水。通過熱燙，可以除去一些草酸。把鍋里的水燒開，然后把竹筍洗凈，切成片，煮熟。一分鐘左右拿出來，可以去除一些草酸物質。

2、 在烹飪竹筍之前，你可以選擇這樣處理。

3、 用鹽水治療：鹽水的收斂作用也很有效。

4、 將開水倒入盆中，放涼，加點鹽，將竹筍洗凈，切成片，放入鍋中。

5、 也可以將春筍用無鹽開水洗凈，瀝干水分，加鹽腌制幾個小時，最后用清水浸泡。

6、 用淘米水處理：淘米水中有一些獨特的物質，可以去除竹筍中的部分草酸，有效減少里面的澀味。

7、 把淘米水放在碗里，或者放在鍋里，然后把竹筍放進去。當然，春筍必須先清洗干凈，然后切塊。這樣可以有效去除一些酸味，做出來的菜也不會有澀味。

8、 這個方法也很有效，也很簡單。不要浪費淘米水。是一種非常好的處理春筍的方法。

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