大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。山西風(fēng)味小吃都有哪些，山西特色小吃有哪些這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 刀削面，一窩餅，腦漿，石餅，碗等。
2、 刀削面：刀削面又名“徐麻面”，是山西特色的傳統(tǒng)面條，是“中國(guó)十大面條”之一。
3、 刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)。據(jù)說(shuō)是唐朝的管事大夫柴紹創(chuàng)立的。它和各種味道的臊子和調(diào)料一起吃，山西大同的刀削面是最有名的。
4、 一窩餅：金線一窩餅是以精制面粉和白糖為主料制成的菜肴。
5、 介意：介意是太原有名的早餐，“吃中國(guó)出名，介意第一”。
6、 在一碗湯里，放一大塊肥羊肉、蓮藕、長(zhǎng)山藥，加上湯里已經(jīng)有的食材，黃芪、黃酒等滋補(bǔ)中藥，有強(qiáng)身健體的作用。
7、 思想已經(jīng)有300多年的歷史了。每年，當(dāng)白鷺在春天到來(lái)時(shí)，許多餐館都會(huì)推出這種美味。
8、 石餅：利用一定的物理原理，在石頭上燒燙而成的食物，里面會(huì)有一定程度的酥脆感。
9、 這種又脆又咸的味道只有在山西才能吃到。
10、 石餅聽(tīng)起來(lái)不好吃，但吃起來(lái)又脆又香。趁熱吃，不然軟了會(huì)影響口感。
11、 走在街上，經(jīng)?？梢钥吹绞灥臄偽?，會(huì)買一個(gè)，邊走邊吃。
12、 碗：小碗蒸好后，同樣一定冷卻后從碗底拖下來(lái)。山西一些方言的反彈也是團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，所以是很有代表性的小吃。
關(guān)于山西風(fēng)味小吃都有哪些，山西特色小吃有哪些的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。