導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。油脂水解產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式，油脂水解產(chǎn)物這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、油脂的水解是...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。油脂水解產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式，油脂水解產(chǎn)物這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 油脂的水解是指油脂在酸或堿的催化下水解，兩者都屬于化學(xué)反應(yīng)。
2、 其中，油脂在酸性條件下水解成甘油(丙三醇)和高級脂肪酸，通常以稀硫酸為酸，不參與反應(yīng)；油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，其產(chǎn)物高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分。
3、 在工業(yè)上，肥皂是通過油脂的皂化反應(yīng)制成的。
關(guān)于油脂水解產(chǎn)物結(jié)構(gòu)簡式，油脂水解產(chǎn)物的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。