什么是調(diào)和油食用油（什么是調(diào)和油）

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1、 調(diào)和油又稱高調(diào)和油，是根據(jù)使用需要，將兩種以上的精制油(除芳香油外)調(diào)配而成的食用油。

2、 可作為炒菜、油炸、油炸或涼拌用油。

3、 調(diào)和油通常使用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。作為主要原料，還可與精煉米糠油、玉米胚芽油、山茶油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂混合。

4、 加工過程是：根據(jù)需要選擇兩種以上的精煉油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭，調(diào)配成調(diào)和油。

5、 調(diào)和油的保質(zhì)期通常是幾個月。

6、 目前調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。

7、 調(diào)和油發(fā)展前景良好，將成為消費(fèi)者喜愛的油品之一。

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