導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法和配料，鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法和配料，鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 鴨子可以做成脆皮鴨。
2、 配料：北京釀鴨、紹興酒、醬油、精鹽、胡椒粉、八角、甜面醬、蔥、姜、花生油。
3、 練習(xí)：
4、 把釀鴨剩下的細(xì)毛拔掉，從鴨尾下口取出內(nèi)臟，洗凈，控水，裝盤。
5、 將紹興酒、醬油、精鹽、胡椒粉、八角、甜面醬、蔥絲、姜絲等混合。一起抹在鴨肚上，腌制三個(gè)小時(shí)左右，然后放在抽屜上蒸三個(gè)小時(shí)，取出，瀝干鴨肚里的水。
6、 鍋中倒入花生油，大火燒至八成熟，將蒸好的鴨子(胸朝下)放入油中炸熟，待鴨胸呈金褐色時(shí)翻面煎鴨背，待鴨身全部煎成黃色時(shí)，撈出瀝干油，裝盤(可用油菜松底)即可食用。
關(guān)于鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法和配料，鴨子怎么做才好吃要簡(jiǎn)單的做法的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。