淡菜怎么清洗?（正確清洗淡菜的方法是怎樣的）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。淡菜怎么清洗?，正確清洗淡菜的方法是怎樣的這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 用冷水浸泡，讓其充分膨脹(沉淀后可用冷水煲湯)。

2、 在清洗干貽貝之前，你必須浸泡它們。還有一種清潔它們的方法。可以用全能淘米水，泡在水里再洗好。

3、 將干貽貝放入碗中，加入熱水汆燙至松軟，將貽貝中央多毛的黑色腸胃去除，去砂粒，清水洗凈，然后放入鍋中，加入清水，小火燉煮，即可食用。

4、 里面一塊黑色的東西，就是貽貝的“黃”。營養(yǎng)集中在這里，也很好吃。洗的時候不要弄壞，以免造成不必要的損失。

5、 干貝外面有一些小毛，是干貝的鰓。它們有很大的魚腥味，還有很多沙子，必須剝掉。這也是干貽貝的主要清洗工序之一。

6、 剝皮時，注意不要撕掉干貽貝肉。

7、 以上大概是正確清洗淡菜的方法是怎樣的。貽貝加工后，可以用清水洗凈備用。

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