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千島湖魚(yú)干怎么吃(千島湖的青魚(yú)干怎樣吃好吃)

導(dǎo)讀 大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。千島湖魚(yú)干怎么吃,千島湖的青魚(yú)干怎樣吃好吃這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧! 1、千島...

大家好,小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。千島湖魚(yú)干怎么吃,千島湖的青魚(yú)干怎樣吃好吃這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧!

1、 千島湖的干鯡魚(yú)曬干或曬干食用。

2、 做法如下:

3、 挑選二三十斤重的鯡魚(yú),切回去,去臟,晾干,用芒硝和鹽擦魚(yú)身,放入腌魚(yú)的大缸中,壓上大石頭;

4、 五天后翻過(guò)來(lái),依然壓著石頭;

5、 十天左右出缸,或干或烤;

6、 稍干時(shí),涂上茶油,放在通風(fēng)處晾干。風(fēng)干后的魚(yú)干色澤紅潤(rùn),類(lèi)似火腿,可長(zhǎng)期保存。吃的時(shí)候又軟又塊狀。

7、 噴白葡萄酒,入鍋蒸。肉軟,茶油香。

關(guān)于千島湖魚(yú)干怎么吃,千島湖的青魚(yú)干怎樣吃好吃的介紹到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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