導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。海螺怎么做好吃呢，海螺怎么做好吃啊這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、炸海螺很好吃...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。海螺怎么做好吃呢，海螺怎么做好吃啊這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 炸海螺很好吃：
2、 配料：鮮海螺肉、清湯、大蔥、醋、大白菜、胡椒粉、精鹽、熟豬油、大蒜、九韶、濕淀粉、味精、水發(fā)木耳。
3、 練習(xí)：
4、 將新鮮的海螺肉用精鹽和醋搓成粘液，用清水漂洗，用刀片切成米厚的薄片，用開水永遠(yuǎn)浸泡，撈出控制水分備用。
5、 將洋蔥切成米長的絲，大蒜切片，黑木耳和花菜分別用開水焯一下，將精鹽、味精、九韶、醋、胡椒粉、清湯和濕淀粉加入到滋補(bǔ)水中備用。
6、 將熟豬油加入炒鍋，加熱至八九成時(shí)，觸碰海螺肉，迅速倒入漏勺，控制凈油。
7、 煸炒底油，煮熟，鍋里放入蔥、姜，然后倒入海螺肉、木耳、菜心、混水，迅速翻出。
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