貴州花溪牛肉粉怎么做（貴州花溪牛肉粉具體做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。貴州花溪牛肉粉怎么做，貴州花溪牛肉粉具體做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 貴州花溪牛肉粉是當(dāng)?shù)刂拿朗场?

2、 材料：

3、 配料：牛肉、米粉、酸蓮白、香菜。

4、 輔料：水、糖色、香料、花椒、酸蘿卜。

5、 調(diào)理：將油、味精、花椒粉、胡椒粉混合。

6、 練習(xí)：

7、 處理各種輔料和調(diào)理備用。

8、 將牛肉洗凈，切成大塊，放在鍋里煮半生熟，撈出，在干凈的鍋里加水，糖，香料，煮半個牛肉，煮至熟透，撈出，切成米長寬的片。

9、 將另一半牛肉切成丁，小火燉。將腌制好的蓮藕切成塊狀，香菜切成段備用。

10、 將米粉放入開水鍋中焯透，再將牛肉片、燉牛肉丁、泡制蓮花白、蘿卜絲放在面粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、花椒、泡制蘿卜、辣椒，即成色香味俱佳的地道貴州花溪牛肉粉。

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