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韭菜肉餃子餡怎么拌做法(艽菜豬肉餡餃子的做法)

導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。韭菜肉餃子餡怎么拌做法,艽菜豬肉餡餃子的做法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧! 1、準(zhǔn)...

大家好,小皮來為大家解答以上問題。韭菜肉餃子餡怎么拌做法,艽菜豬肉餡餃子的做法這個(gè)很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!

1、 準(zhǔn)備好豬肉、韭菜、蔥、姜、蒜等材料,切好豬肉餡,在肉餡中加入韭菜末,攪拌均勻,在餃子皮中放入適量韭菜和豬肉餡,對折,稍微捏一下邊緣,雙手用虎口稍微捏一下餃子皮的邊緣,全部包起來,放入開水中煮熟。

2、 具體步驟如下:

3、 蔥花;

4、 豬肉餡加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉、少許糖;

5、 用筷子朝一個(gè)方向攪拌;

6、 加入蔥花后,在蔥花上倒香油,稍微攪拌一下,混合均勻。

7、 韭菜采摘洗凈,控凈水,用頂?shù)肚谐煞勰?

8、 肉餡中加入韭菜末;

9、 輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌;

10、 餃子皮里放適量韭菜和豬肉餡;

11、 如果是市面上買的餃子皮,最好在餃子皮邊緣刷少量水(半圓就可以了),這樣比較容易粘結(jié),包好的餃子熟了也不會破。

12、 對折,輕輕捏邊;

13、 雙手握住餃子皮邊緣,稍微用力捏一下;

14、 把一切都包起來;

15、 在沸水中煮。

關(guān)于韭菜肉餃子餡怎么拌做法,艽菜豬肉餡餃子的做法的介紹到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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