面包糠用法竅門（盤點面包糠用法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。面包糠用法竅門，盤點面包糠用法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 面包糠是用來包裹油炸食品表面的。

2、 比如：炸雞柳。

3、 材料：雞胸肉、鹽、黑胡椒、五香粉、面包糠、蛋清、面粉。

4、 做法：雞胸肉洗凈，切成小條。

5、 不能太稠，不然炒的時候不容易熟。

6、 在碗里加入適量的鹽、胡椒粉和五香粉，攪拌均勻，腌制一個小時入味。

7、 將腌制好的雞柳依次用面粉粘好。

8、 每一面都要包得均勻。

9、 用蛋白打蛋器攪拌均勻。先把雞蛋清粘在雞肉上，然后均勻地粘上面包屑。粘好后，放在烤盤上，放上油紙。

10、 放入鍋中加熱，加入炸油，慢慢放入雞柳，炸至表面金黃酥脆。撈起瀝干油，即可食用。

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