蓮白炒肉絲的做法（蓮白炒肉的做法）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蓮白炒肉絲的做法，蓮白炒肉的做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 豬肉洗凈，切成薄片?？梢愿鶕?jù)喜好用五花肉或者前后腿肉。

2、 將白蓮片去皮，用手撕成碎片，用清水浸泡五分鐘，撈出瀝干水分。

3、 將肉片提前放入碗中，加入適量料酒。

4、 生粉，醬油，腌制半小時(shí)。將蔥和姜切絲備用。

5、 熱鍋放油，放入蔥、姜翻炒，倒入肉片，翻炒七八成熟，加入適量鹽、糖，用醬油翻炒，上色。

6、 加入蓮白，翻炒均勻，翻炒至軟身，加入雞精調(diào)味。

7、 在船上服務(wù)。

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