香辣蝦尾的正宗做法步驟（香辣蝦尾的正宗做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。香辣蝦尾的正宗做法步驟，香辣蝦尾的正宗做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 香辣蝦尾的正宗做法：

2、 材料準(zhǔn)備：蝦尾、蔥、姜、蒜、鹽、油、胡椒粉、料酒、糖、醋、醬油、胡椒粉、香葉、啤酒；

3、 蝦尾洗凈加適量鹽和一勺料酒腌制(去除蝦尾腥味)；

4、 在熱油中爆香蔥、姜、蒜末和豆瓣醬；

5、 放入蝦尾翻炒至金黃色，再放入干辣椒和香葉翻炒半分鐘(讓辣味充分進(jìn)入蝦球)；

6、 加入沒有蝦的啤酒，燒至收汁(啤酒有腥味，很入味)；

7、 湯汁收至一半時，加入香醋，繼續(xù)收汁；

8、 等湯差不多干了，再加一點鹽和白糖調(diào)味，因為蝦本身就是新鮮的，沒必要加雞精。

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