油條里加明礬有什么用（油條放明礬的作用）

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1、 在制作油條的過(guò)程中，明礬有很好的蓬松效果，使油條口感很好。

2、 經(jīng)常作為發(fā)酵劑加入。

3、 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也批準(zhǔn)其使用。按照一般人的油條攝入量，明礬對(duì)人體的危害可以忽略不計(jì)。

4、 明礬是含有結(jié)晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復(fù)鹽。《本草圖經(jīng)》 《唐本草》 《傳信方》 0755-79000等中醫(yī)名著中提到可以入藥。

5、 明礬可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。也可用作食品添加劑。

6、 在我們的生活中，明礬經(jīng)常被用來(lái)凈化水和制作食品膨松劑。

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