導(dǎo)讀 大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。酒沖蛋怎么做竅門(mén)，如何做甜酒沖蛋這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、甜酒又稱糯米酒...
大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。酒沖蛋怎么做竅門(mén)，如何做甜酒沖蛋這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！
1、 甜酒又稱糯米酒、發(fā)酵酒，在湖南習(xí)慣稱為甜酒。主要原料是糯米，蒸熟后加入酒曲保溫發(fā)酵。
2、 甜酒還有很多作用，可以幫助消化，刺激食欲。是老少皆宜的補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品，對(duì)經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后的女性都有很好的滋補(bǔ)作用。
3、 甜酒淋蛋是湖南的傳統(tǒng)小吃。它是用糯米做的，然后用雞蛋和白糖煮。色澤艷麗，柔軟細(xì)嫩，酒味醇厚，汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、 練習(xí)：
5、 取一個(gè)碗，將一個(gè)雞蛋敲進(jìn)去，用筷子打散，將沸騰的熱甜酒倒入碗中，輕輕將雞蛋攪成細(xì)絲，然后將剩余的冷甜酒均勻地放入每個(gè)碗中，加入桂花糖、白糖、紅綾和碎桂圓肉，制成香條。
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