冰凍帆立貝怎么清洗視頻（凍煮帆立貝怎么清洗）

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1、 凍帆煮扇貝的清洗方法：

2、 首先我們把凍好的扇貝解凍，用冷水把外面的沙子洗干凈，然后用刷子刷干凈。

3、 用小刀輕輕打開賽歐外殼的外殼，很容易就能敲開。這一步小心傷手。

4、 打開帆殼后，用刀輕輕的把帆殼的肉去掉。

5、 繼續(xù)用刷子刷帆殼內(nèi)部。這一點(diǎn)非常重要。

6、 然后用剪刀剪掉帆殼的黑色內(nèi)臟，這是最快的處理方法。

7、 最后去掉帆殼裙邊下層的黃腮。

8、 扇貝肉洗凈，用鹽水浸泡兩分鐘，順時針攪拌扇貝肉。

9、 撈起后用生粉摩擦，洗掉殘留的沉淀物，最后用清水沖洗干凈。

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