草莓棉花糖的做法和配方（草莓棉花糖的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。草莓棉花糖的做法和配方，草莓棉花糖的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 將草莓果的細(xì)砂糖一起加熱，直到糖完全融化。

2、 加入檸檬汁并混合。

3、 然后加入軟化的吉利丁，融化它。

4、 最后加入櫻桃利口酒，攪拌均勻。

5、 將蛋白和砂糖攪拌至中性發(fā)泡。

6、 將事先準(zhǔn)備好的熟玉米淀粉在方形模具中過篩。

7、 將成品草莓汁慢慢倒入正在攪拌的蛋白中，攪拌直至完全混合。

8、 將完成的棉花糖面糊倒入模具中，抹平，自然冷卻，直到完全凝固。

9、 在完全凝固的棉花糖表面篩上一層淀粉。

10、 最后用心形壓模成型一個完整的心形棉花糖。

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