芝士是用啥做的（芝士是用什么做成的）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。芝士是用啥做的，芝士是用什么做成的這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 奶酪是由乳酸菌發(fā)酵凝固而成的。

2、 奶酪又稱乳酪、干酪，是指用乳酸菌發(fā)酵動(dòng)物乳或添加酶、去除乳清而制成的濃縮乳制品。

3、 奶酪本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。除了牛奶，還富含鈣鋅等礦物質(zhì)，維生素A、b，由于是發(fā)酵制成，這些營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

4、 奶酪是奶酪的音譯。在美國(guó)，有芝士蛋糕(芝士蛋糕——將芝士、雞蛋和糖混合后烘焙而成)。

5、 香港人稱奶酪為奶酪，就像美國(guó)人稱豆腐為符頭一樣。

6、 奶酪有時(shí)被稱為奶酪。通常，這種蛋糕是甜的，有很濃的牛奶味，但它與西餐中使用的奶酪完全不同。據(jù)說這種蛋糕是想健身的mm的大敵。-不知道起源，大概是歐洲國(guó)家，但是這個(gè)詞在英語(yǔ)里早就有了，不過在蒙古也是用羊奶做的。

7、 奶酪的主要原料是牛奶，通常分為加工奶酪和天然奶酪。

8、 天然奶酪是由牛奶或羊奶加入乳酸菌和凝乳酶，凝固，濾掉水分，用鹽水浸泡三天，然后發(fā)酵四到六個(gè)月制成的。

9、 奶酪加工包括打碎幾種天然奶酪，加熱溶解，然后冷卻固化。

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