三道鱗魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單（三道鱗魚怎么做好吃）

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1、 將三片魚鱗清理干凈，用刀在魚身上斜劃幾道，然后用鹽鐘涂抹。

2、 準(zhǔn)備蔥、姜、蒜。魚腌好后，燒熱油鍋，開始煎魚。將兩面煎至淺黃色。

3、 在平底鍋中加熱油，加入冰糖、醬油和醋，煎至冰糖融化。

4、 將蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒，倒入清水中。

5、 將煎好的魚放入鍋中燉，加入適量的鹽，開始用中火。當(dāng)湯沸騰時(shí)，把它變成小火。

6、 當(dāng)湯變稠時(shí)，用鏟子把湯倒在魚上。

7、 剩湯不多的時(shí)候關(guān)火，把魚放在盤子里，撒上蒜末和香菜，把魚湯倒在鍋里。

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