牛奶為啥能解辣（牛奶解辣嗎 它為什么可以解辣）

大家好，小皮來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。牛奶為啥能解辣，牛奶解辣嗎 它為什么可以解辣這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來(lái)瞧瞧吧！

1、 脫脂牛奶是緩解辣味的最佳食物。

2、 因?yàn)槊撝讨械睦业鞍赘摺?

3、 牛奶中含有脂肪，辣椒中的辣椒素可以溶解在脂肪中，所以吃辛辣食物時(shí)喝牛奶有利于減少辣椒素的殘留量。

4、 牛奶可以稀釋辣椒素的濃度，間接降低其對(duì)消化道的刺激。

5、 另外，牛奶比水更能“粘”上消化道，對(duì)消化道有保護(hù)作用，但作用不大。

6、 所以所謂的防辣，其實(shí)就是盡可能的去除或減少辣椒素，以減少其對(duì)消化道的刺激。

7、 如果你很貪吃，想滿足自己的食欲但又不想受其折磨，除了控制自己的攝入量，還可以選擇冷藏全脂牛奶和冷液體，減輕自己消化道的灼熱感。

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