導讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。什么是復(fù)原乳與生牛乳有何區(qū)別，復(fù)原乳是什么和牛奶的區(qū)別是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。什么是復(fù)原乳與生牛乳有何區(qū)別，復(fù)原乳是什么和牛奶的區(qū)別是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 復(fù)原乳又稱“還原奶”或“還原乳”，是指將牛奶濃縮、干燥成濃縮乳或奶粉，然后加入適量的水，制成與原奶相同比例的水和固形物的乳液。
2、 通俗地說，還原奶就是用奶粉勾兌還原的牛奶。
3、 加工方法有兩種：一種是在鮮奶中混合不同比例的奶粉；另一種是奶粉制成的飲料。
4、 復(fù)原乳和牛奶有兩個主要區(qū)別：
5、 第一，原材料不同。
6、 “復(fù)原乳”的原料是干奶粉，牛奶的原料是液態(tài)奶；
7、 第二，營養(yǎng)成分不同。
8、 經(jīng)過兩次超高溫處理，“復(fù)原乳”的營養(yǎng)成分損失殆盡。而牛奶中的營養(yǎng)成分基本保留。
9、 辨認法
10、 標簽:凡復(fù)原乳用于生產(chǎn)加工滅菌乳、酸奶等產(chǎn)品，不論數(shù)量多少。
11、 從即日起，生產(chǎn)企業(yè)必須在其產(chǎn)品包裝的主展示面上以不小于產(chǎn)品名稱字號、不小于主展示面高度五分之一的漢字醒目標注“復(fù)原乳”，并在產(chǎn)品配料表中如實標注復(fù)原乳在原料中的比例。
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