佳農(nóng)水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎（水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎）

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1、 玉米不是轉(zhuǎn)基因的，吃的玉米粒從植物學(xué)角度可以分為種皮、胚乳和胚。影響玉米甜度的關(guān)鍵因素在于玉米的胚乳。

2、 玉米在成熟過程中，會通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖，葡萄糖會被運(yùn)輸?shù)脚呷?，以淀粉的形式儲存起來?

3、 雖然淀粉在化學(xué)上是糖的聚合物，但是吃起來沒有甜味。

4、 我們吃的普通玉米不甜，吃起來卻是粉紅色的，這就是為什么。

5、 玉米的胚乳中不僅有淀粉，還含有相對較高含量的水溶性多糖，賦予了它不同于普通玉米的甜味。

6、 這背后的原因是，在控制水果玉米淀粉合成的一系列基因中，有一個或幾個基因發(fā)生了自然突變，處于純合隱性狀態(tài)，切斷了部分還原糖轉(zhuǎn)化為淀粉的過程。

7、 這個“小缺陷”成就了玉米的香甜可口。

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