(今日消息)法比奧：意大利百年橄欖油走上中國餐桌，背后是中意文化的交流與協(xié)同

【今日消息-法比奧：意大利百年橄欖油走上中國餐桌，背后是中意文化的交流與協(xié)同】

法比奧：意大利百年橄欖油走上中國餐桌，背后是中意文化的交流與協(xié)同 | 老外講故事·海外員工看中國（17）

【新民晚報·新民網(wǎng)】繼去年《百年大黨·老外講故事》百集融媒體產(chǎn)品，境內(nèi)外播放量突破16億之后，“老外講故事”迎來第二季——《海外員工看中國》。

100位不同國度的海外員工，用最接地氣的方式，講述自己在中國央企和上海企業(yè)海外分公司的見聞，講述他們眼中的中國。

第17期邀請的是來自意大利的法比奧·馬卡里，他為光明食品集團(tuán)工作。

《老外講故事·海外員工看中國》第17期

姓名：法比奧·馬卡里

國籍：意大利

職業(yè)：光明食品集團(tuán)薩洛夫公司首席執(zhí)行官

站在巨大的橄欖樹種植園里，法比奧·馬卡里的身邊是尚未完全成熟的綠色橄欖。作為一名浸淫橄欖油行業(yè)超過15年的意大利人，他對這種果實極其熟悉，如今更把自己的經(jīng)驗帶給了中國。

2018年11月，法比奧·馬卡里成為橄欖油生產(chǎn)商薩洛夫（Salov）集團(tuán)的首席執(zhí)行官，這是光明食品集團(tuán)在意大利的海外子公司。中意同為文明古國，古老的絲綢之路將兩國緊密相連，2000多年的交往史培育了兩國之間互尊互鑒、互信互諒的共同理念。

如今，因為一瓶橄欖油，法比奧·馬卡里也在自己的工作中，深深感受到中意文化的交融與碰撞。

接下“橄欖枝”，成為“光明人”

每年的11月到12月，青色的橄欖會逐漸變成紅酒的顏色，然后被壓榨出新鮮的橄欖油。它們被裝入瓶中，貼上“翡麗百瑞”的商標(biāo)后運往世界各地，成為人們餐桌上的健康美食。

作為Salov集團(tuán)的首席執(zhí)行官，法比奧·馬卡里感到很自豪，因為公司旗下的“翡麗百瑞”不僅有著150多年的歷史積淀，更是全球多個主要市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌。在他的帶領(lǐng)下，截至2021年底，Salov集團(tuán)銷量更是突破1.19億升，凈利潤超千萬歐元。

“2018年，光明食品國際需要一位經(jīng)驗豐富的總經(jīng)理，來發(fā)展和擴(kuò)大其在意大利的橄欖油投資項目，他們找到了我?！?法比奧·馬卡里說，當(dāng)時他正任職于意大利的一家大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，但此前在橄欖油行業(yè)有著長達(dá)15年的管理經(jīng)驗。面對光明食品國際遞來的“橄欖枝”，他欣然接受，成為一名“光明人”。

“我熱愛我的工作，這是一個挑戰(zhàn)?！?法比奧·馬卡里坦言，橄欖油無疑是意大利和地中海飲食中最具魅力的產(chǎn)品之一，能夠帶領(lǐng)Salov集團(tuán)開拓中國市場，讓更多的中國消費者愛上這款健康美食，特別有成就感。而這背后正是意大利公司與中國所有方之間的完美協(xié)同。

“光明非常尊重我們在當(dāng)?shù)氐纳鐣巧Ｔ诎l(fā)生疫情的第一年，總部對Salov所有員工表達(dá)了深切的關(guān)懷，讓我們十分感動。同時公司也被鼓勵采取積極行動，來保護(hù)和幫助我們的員工以及當(dāng)?shù)厣鐣??！?/p>

更讓這位企業(yè)家深表認(rèn)同的，是雙方高度一致的經(jīng)營理念?！肮饷魇称穼τ赟alov的發(fā)展有著長遠(yuǎn)的眼光，支持我們以穩(wěn)健的步伐，在世界范圍內(nèi)變得更加強(qiáng)大、更有競爭力。”

多次到訪中國，最愛北京烤鴨

在加入光明食品國際這個大家庭之前，法比奧·馬卡里就多次到過中國。因此，他很自豪地說，我比普通歐洲人更了解中國。

“我的第一次中國之行可以追溯到上世紀(jì)80年代后期，職業(yè)生涯中也多次到訪中國的各個城市，目睹了中國在過去三十余年間取得的令人難以置信的快速發(fā)展?！?/strong>他說，加入Salov集團(tuán)之后，以中國為目的地的旅行自然而然地增加了，而在2019年的夏天，他還給自己安排了一趟私人旅行，古老的北京和現(xiàn)代的上海形成有趣而又鮮明的對比，給他留下了深刻印象。

不僅要了解中國，更要理解中國。對于中文水平僅限于會說“謝謝”的法比奧·馬卡里來說，中意語言和文化的差異，使得他與中國同事之間的溝通成為一種挑戰(zhàn)，需要非常強(qiáng)的傾聽能力和謙遜的態(tài)度，才能達(dá)成高效的合作，建立起互相理解、互相尊重的友誼。他笑稱：“我正在學(xué)習(xí)，不僅要聽懂中國同事所說的，還要理解他們沒說但暗示的?！?/p>

意大利的飲食文化底蘊(yùn)非常深厚，典型的意大利商界人士即使是出國旅游也喜歡吃意大利菜。他們常常開玩笑說，意大利人在國外旅行幾天后會出現(xiàn)“意大利面戒斷癥狀”。但法比奧·馬卡里卻從未出現(xiàn)過這樣的情況，他說自己在旅行時只吃當(dāng)?shù)氐氖澄?，而在中國，這種習(xí)慣得到了最佳回報?！拔蚁矚g中國不同地區(qū)的食物，每次到中國出差，我都非常喜歡和同事們一起下館子。不過，最鐘愛的還是北京烤鴨。每次到中國出差或者旅行，至少要安排一頓烤鴨?！?/p>

“老外講故事”第二季

《海外員工看中國》

百集融媒體產(chǎn)品

9月7日起上線

持續(xù)100天

請繼續(xù)關(guān)注

文字：張鈺蕓

視頻：李穎 張劍

翻譯：祖芃芃

照片：采訪對象提供

海報：劉玉萍 陳莉