【今日消息-價(jià)格暴漲！它吃起來(lái)像巧克力，全身都是寶！堪稱“黑色黃金”】
在位于地中海東北部的塞浦路斯，有一種常見的四季常青植物：角豆樹，果實(shí)很像扁豆角，完全成熟后會(huì)變成黑色，在食品加工領(lǐng)域被廣泛使用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“黑色黃金”。 眼下正值角豆收獲季，今年的收成如何？
在塞浦路斯利馬索地區(qū)的田野里，角豆樹的果實(shí)已經(jīng)熟透，二十歲的小伙西奧菲尼斯和爺爺在樹下正忙碌著，今年九月以來(lái)，他們祖孫二人已經(jīng)收獲了大約3噸角豆。
這些角豆被加工商收走后，厚厚的豆莢經(jīng)過(guò)磨碎，可以制成糖漿，廣泛用于太妃糖、飲料等加工過(guò)程。曬干后的角豆吃起來(lái)很像巧克力，也經(jīng)常被當(dāng)做巧克力的替代品。此外，角豆的種子也有許多工業(yè)利用價(jià)值。
塞浦路斯農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2019年，角豆的收購(gòu)價(jià)約為每公斤0.35歐元，而今年，角豆種植者介紹說(shuō)，收購(gòu)價(jià)已經(jīng)漲到了每公斤接近1歐元。 塞浦路斯農(nóng)業(yè)研究所的專家認(rèn)為，目前全球?qū)捎米魇称吩龀韯┑慕嵌鼓z的需求大幅提升 ，而角豆的種子中富含這種物質(zhì)，因而推動(dòng)了角豆價(jià)格的上漲。
官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，塞浦路斯角豆出口額達(dá)到近800萬(wàn)歐元，其中埃及是該國(guó)角豆豆莢的最大進(jìn)口國(guó)，意大利則是角豆種子的最大進(jìn)口國(guó)。
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