【今日消息-法國技術(shù)與新疆食材結(jié)合，“馕披薩”亮相進博會】
【環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)報道 赴上海特派記者 趙覺珵 褚大業(yè)】正在上海舉行的第五屆中國國際進口博覽會上，一款“中西合璧”的“馕披薩”成為食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)的明星產(chǎn)品?！董h(huán)球時報》記者獲悉，這款“馕披薩”由法國企業(yè)樂斯福與新疆美食連鎖餐飲企業(yè)耶里夏麗共同推出，使用了來自新疆的面粉、羊肉、孜然等原料和調(diào)味料。目前，這款創(chuàng)新美食已經(jīng)在耶里夏麗的上海門店上市。
《環(huán)球時報》記者在樂斯福展臺看到，不少觀眾被新鮮出爐的“馕披薩”所吸引，紛紛駐足品嘗。這一新品融入了新疆食材和樂斯福的技術(shù)和烘焙經(jīng)驗，在新疆傳統(tǒng)主食“馕”的基礎(chǔ)上開發(fā)而成。據(jù)樂斯福中國區(qū)總裁楊宏介紹，他曾在新疆工作過5年，尤其懷念那里的美食。在得知這一項目后，楊宏第一時間全力支持，積極推進上馬。
來自法國的樂斯福是酵母發(fā)酵領(lǐng)域的知名企業(yè)，目前在中國已建設(shè)并運營了4個生產(chǎn)基地、4個烘焙中心和6家工廠。6日，樂斯福中國與耶里夏麗也在進博會上簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同為新疆的農(nóng)產(chǎn)品和美食研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品、拓展市場。
在去年的第四屆進博會上，樂斯福也曾攜手西藏合作伙伴推出青稞面包。據(jù)悉，這款“手撕青稞面包”已于今年5年在國內(nèi)上市，并受到消費者的歡迎。
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