【今日消息-陜西下架召回！如發(fā)現或購買到這些食品，請舉報】
近期，陜西省市場監(jiān)督管理局組織對食用農產品，炒貨食品及堅果制品，方便食品，蜂產品，餐飲食品，食用油、油脂及其制品，飲料，調味品，速凍食品，薯類和膨化食品，肉制品，糧食加工品，酒類，豆制品，淀粉及淀粉制品， 茶葉及相關制品16大類食品926批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中食用農產品，炒貨食品及堅果制品，方便食品，蜂產品，餐飲食品，食用油、油脂及其制品6大類15批次樣品不合格，檢出濫用農獸藥、違規(guī)使用禁用物質、真菌毒素污染、質量指標不達標、微生物污染、超范圍使用食品添加劑的問題。
現將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
01
涇河新城楊永干菜店銷售的生菜，1批次毒死蜱 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為農業(yè)農村部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心(楊凌)。
02
宜川縣愛尚良品超市有限公司銷售的生姜，1批次噻蟲嗪 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
03
西安市臨潼區(qū)驪浩水果蔬菜店銷售的大豆芽（黃豆芽），1批次4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) 不符合國家有關規(guī)定。檢驗機構為陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
04
富平縣留古鎮(zhèn)金鑲柳超市銷售的白花生米，1批次黃曲霉毒素B1 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
05
陜西華盛興勇商貿有限公司漢臺區(qū)分公司海洋城店銷售的荷蘭豆，1批次烯酰嗎啉 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗檢測中心。
06
漢中天潤發(fā)購物廣場有限公司銷售的豇豆，1批次噻蟲胺 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為漢中市食品藥品監(jiān)督檢驗檢測中心。
07
榆林市全家福實業(yè)有限公司銷售的T散裝休閑A（原味瓜子），1批次過氧化值(以脂肪計) 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
08
榆林市全家福實業(yè)有限公司銷售的T散裝休閑C（白皮瓜子），1批次過氧化值(以脂肪計) 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。
09
安康市家和商貿有限公司銷售的標稱平江縣凱旋食品廠生產的俏嘴巴+拼音+圖形牌香辣板筋，1批次酸價(以脂肪計))(KOH) 不符合產品明示標準規(guī)定。檢驗機構為富平縣檢驗檢測中心。
10
標稱紫陽縣開源富硒科技發(fā)展有限公司生產的深磨坊+文字+圖形牌玉米稀，1批次霉菌 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為富平縣檢驗檢測中心。
11
寶雞弘中福商貿有限公司銷售的標稱平陸縣田園蜂業(yè)有限公司生產的綿山牌土蜂蜜，1批次呋喃西林代謝物 不符合農業(yè)農村部公告第250號規(guī)定。檢驗機構為西安海關技術中心。
12
寶雞市渭濱區(qū)萬眾美購生活超市銷售的標稱寶雞市眾森園蜂業(yè)有限公司生產的秦樂園牌洋槐蜜，1批次呋喃西林代謝物 不符合農業(yè)農村部公告第250號規(guī)定。檢驗機構為西安海關技術中心。
13
富平縣富燦酒店銷售的饃（自制），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質量安全檢驗檢測中心。
14
延安市寶塔區(qū)友舍小吃店銷售的米線（自制），1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為延安市食品質量安全檢驗檢測中心。
15
咸陽大福瑞商貿有限公司銷售的標稱西安秦花油脂有限公司（分裝）生產的菱竹純正菜籽油，1批次溶劑殘留量 不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省食品藥品檢驗研究院。
對抽檢中發(fā)現的不合格產品，省市場監(jiān)督管理局已責成生產經營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。
消費者如在市場上發(fā)現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315反映。
關于部分檢驗項目的說明
毒死蜱
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在葉菜類的最大殘留限量為0.02mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
噻蟲嗪
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在生姜中的最大殘留限量為0.3mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用對人體健康有一定影響。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節(jié)劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用，由于其對人體有一定積累毒性，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量而違規(guī)使用，導致在豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉。
黃曲霉毒素B1
黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，長期攝入會對人體肝臟造成嚴重危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規(guī)定，黃曲霉毒素B1在生干籽類品中的最大限量值為20μg/kg。造成黃曲霉毒素超標的原因可能是原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉等霉菌污染導致。
烯酰嗎啉
烯酰嗎啉是一種具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑，對卵菌綱真菌具有殺滅作用，一般用于葡萄、馬鈴薯、番茄和其他作物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，烯酰嗎啉在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.15mg/kg。超標的原因可能是菜農違規(guī)使用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。
噻蟲胺
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豇豆中的最大殘留限量為0.01mg/kg。超標的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農藥。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
過氧化值（以脂肪計）
過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制瓜子的過氧化值最大限量值為0.80g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
酸價(以脂肪計)
酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度，油脂酸敗產生的醛、酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下，酸價超標的食品，消費者在食用過程中能明顯辨別出哈喇等異味，需避免食用。產品明示標準規(guī)定酸價最大限量值為3.0mg/g。造成酸價不合格的原因，可能是產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
霉菌
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后會腐敗變質，失去其食用價值?！妒称钒踩珖覙藴?沖調谷物制品》（GB19640-2016）中規(guī)定，方便食品中規(guī)定霉菌的標準值為n=5,c=2,m=50,M="102CFU"/g。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產品在生產加工過程中環(huán)境或生產設備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產品儲運條件控制不當有關。
呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養(yǎng)殖業(yè)。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業(yè)農村部公告第250號）中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。蜜蜂養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用，可能是造成蜂蜜中檢出呋喃西林代謝物的原因。食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應，過多攝入可能損害人體健康。
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，在餐飲單位自制的米粉制品、饅頭花卷中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。不合格原因可能是企業(yè)為防止食品腐敗變質，超范圍使用該添加劑。
溶劑殘留量
溶劑殘留量是指1kg油脂中殘留的溶劑毫克數（mg）。在食用植物油質量標準中，溶劑殘留量是常見的一項強制性質量指標，可以表明油脂產品質量是否符合標準，同時也能反映出生產成本的大小。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）中規(guī)定，菜籽油中溶劑殘留量的最大限量值為20mg/kg。菜籽油中溶劑殘留量超標的原因，可能是生產工藝控制不規(guī)范造成的。
內容來源：陜西市場監(jiān)管
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