導(dǎo)讀 12月30日是臘八，俗話說過了臘八就是年。
12月30日是臘八，俗話說過了臘八就是年。在中國的傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，很多人都會(huì)比較重視傳統(tǒng)節(jié)日，每到傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候，一家人就會(huì)其樂融融的待在一起，今天是屬于農(nóng)歷十二月初八也是傳統(tǒng)的臘八節(jié)，俗話說過了臘八就是年，這也就是意味著離春節(jié)不遠(yuǎn)，所以在這一天當(dāng)中有很多人都會(huì)選擇喝臘八粥或者吃臘八蒜。
臘八節(jié)是來源于古代的臘日，在遠(yuǎn)古時(shí)代，臘是屬于中國的一種祭禮，舉行冬祀的日子，也就被稱之為臘日，其實(shí)在很早的時(shí)候臘日是沒有固定日期的，一般是在一年當(dāng)中最后幾天。之后到了魏晉南北朝時(shí)期的時(shí)候，在一些古代歷史的記載當(dāng)中，就擁有了12月8日是的臘日的記載。所以有很多人就會(huì)選擇在這一天祭祀祖先神靈，祈求豐收和吉祥。
自古以來在臘八這一天，人們都會(huì)喝上一碗熱乎乎的臘八粥，這是屬于一種重要節(jié)日的儀式，也承載著人們的記憶。臘八粥是由多種食材熬制而成的，經(jīng)過多年的演變，在不斷傳承中添加了很多不同地方的色彩，形式也是比較豐富的，在谷類豆類等一些食材的基礎(chǔ)當(dāng)中也加入了冬天的豆腐肉。如此豐富的食材當(dāng)中寄托著滿滿的情意。
其實(shí)在臘八這一天當(dāng)中除了臘八粥，全國各地也有一些特色的習(xí)俗，就比如在北方以及華北地區(qū)的人們就會(huì)選擇泡臘八蒜，就是將蒜去皮之后浸泡在醋中，到過年的時(shí)候搭配餃子來吃。在安徽當(dāng)?shù)赜幸环N名叫臘八豆腐的風(fēng)味特產(chǎn)，人們?cè)诙垢虚g挖一個(gè)小洞，并且放入食鹽放在太陽光之下，自然曬制而成。由此可見，這些都是屬于臘八這一天當(dāng)中的特色習(xí)俗，人們?yōu)榱藢⑦@些習(xí)俗一直延傳下去，習(xí)慣傳承了很多年。
