24日，上海交通大學(xué)后勤保障部回應(yīng)稱(chēng)，他們已對(duì)事件進(jìn)行調(diào)查，確認(rèn)針頭并非來(lái)自食堂的食品加工過(guò)程，而是來(lái)自生豬的疫苗接種。
據(jù)學(xué)校后勤保障部門(mén)介紹，該針是用來(lái)給豬接種疫苗的。 由于豬脾氣頑固，剛出生時(shí)不肯配合，可能撞到了骨頭，導(dǎo)致針斷了。 針長(zhǎng)約1.5厘米。
今天上午，上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示已介入調(diào)查。
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今年以來(lái)，校園食品安全問(wèn)題頻頻上熱搜，引發(fā)全國(guó)關(guān)注：江蘇省南通市第二初級(jí)中學(xué)17名寄宿足球?qū)W生食用隔夜、保存不當(dāng)?shù)氖澄铮瑢?dǎo)致集體腹瀉； 江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生“鼠頭鴨脖”事件。 經(jīng)調(diào)查，異物不是鴨脖子，而是一種類(lèi)似老鼠的嚙齒動(dòng)物的頭部； 河南焦作師范學(xué)院食堂烤魚(yú)出現(xiàn)蛆蟲(chóng)； 華北理工大學(xué)食堂出現(xiàn)疑似“鼠頭”菜異物，學(xué)校深夜發(fā)文終止與餐飲公司經(jīng)營(yíng)合同……
食品安全無(wú)小事，校園食品安全問(wèn)題屢屢發(fā)生，牽動(dòng)著萬(wàn)千家庭的心。 為什么會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題？ 有些學(xué)校根本就沒(méi)有充當(dāng)“第一責(zé)任人”。 2021年修訂的食品安全法明確規(guī)定，學(xué)校等集中供餐單位食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 向餐飲單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)向取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)訂餐，并按要求訂餐。 訂購(gòu)的食物經(jīng)過(guò)檢查。 可見(jiàn)，學(xué)校不僅要保證食品安全，還要承擔(dān)對(duì)餐飲單位提供的食品進(jìn)行檢查的責(zé)任。 但部分學(xué)校為了經(jīng)濟(jì)利益，未盡到對(duì)食堂外包單位提供的餐食的檢驗(yàn)責(zé)任，導(dǎo)致食堂采購(gòu)廉價(jià)食材。 或者像江蘇南通中學(xué)事件一樣，食品儲(chǔ)存缺乏衛(wèi)生保障，導(dǎo)致食品過(guò)夜、儲(chǔ)存不當(dāng)。 儲(chǔ)存的食物導(dǎo)致17名足球運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重危害學(xué)生的健康。
“第一道防線(xiàn)”背后是否還有更深的“防線(xiàn)”？ 《食品安全法》規(guī)定，學(xué)校等集中就餐單位主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)集中就餐單位食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。 教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委等部門(mén)印發(fā)的《學(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》規(guī)定，學(xué)校集中就餐應(yīng)當(dāng)貫徹預(yù)防為主、充分利用的原則。建立教育、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康等部門(mén)職責(zé)分工的工作機(jī)制。 然而，在江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“鼠頭鴨脖”事件中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)有認(rèn)真調(diào)查取證，得出了“異物是鴨脖”的錯(cuò)誤結(jié)論。 。 監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)和食品安全屬地管理職責(zé)沒(méi)有落實(shí)，導(dǎo)致“第二道防線(xiàn)喪失”，出現(xiàn)問(wèn)題。
筑牢校園食品安全防線(xiàn)，關(guān)系青少年健康乃至生命安全。 對(duì)此，法律法規(guī)有明確規(guī)定，學(xué)校、監(jiān)管部門(mén)、地方政府必須遵守。 上述事件已得到相應(yīng)處理或跟進(jìn)，但食品安全領(lǐng)域不允許試錯(cuò)。 當(dāng)它們一起發(fā)生時(shí)，處理它們很重要，但事件的解決不應(yīng)以學(xué)生的痛苦和家長(zhǎng)的擔(dān)憂(yōu)來(lái)?yè)Q取。 糾正錯(cuò)誤可能會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤。 對(duì)學(xué)生的健康造成不可挽回的后果； 多道防線(xiàn)屢遭破壞，也會(huì)損害學(xué)校和政府的公信力，導(dǎo)致家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)校園食品安全失去信任。 因此，有必要進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任，推動(dòng)解決此類(lèi)問(wèn)題的根源。
為此，學(xué)校及有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪同用餐制度。 教育主管部門(mén)要承擔(dān)行業(yè)管理責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要壓實(shí)監(jiān)管職責(zé)，及時(shí)消除食品安全隱患。 此外，對(duì)于嚴(yán)重的校園食品安全事件，應(yīng)進(jìn)一步加大處罰力度，加大違法成本。
不久前，針對(duì)上述兩起“老鼠頭”事件，國(guó)務(wù)院食品安全辦公室約談了各屬地政府主要負(fù)責(zé)人，體現(xiàn)了對(duì)此問(wèn)題的高度重視，也給各方敲響了警鐘。各地進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理責(zé)任，確保校園食品安全。 畢竟，校園食品安全關(guān)系到億萬(wàn)學(xué)生的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定。 只有孩子吃得放心，家長(zhǎng)和社會(huì)才安心。 不能讓這種安心因?yàn)橐淮斡忠淮蔚囊馔舛兂蓳?dān)憂(yōu)。