為什么叫冰葡萄酒（什么叫做冰葡萄酒呢）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。為什么叫冰葡萄酒，什么叫做冰葡萄酒呢這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 冰酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的甜酒。

2、 成熟晚收的葡萄經(jīng)過風(fēng)霜明顯脫水，再在零下8到零下10的自然條件下冷凍，制成冰球。

3、 清晨，人們一顆一顆地采摘，在零下8以下的溫度下，輕輕擠出濃縮的葡萄汁，使之與冰凍葡萄中的水分分離。

4、 這種甜葡萄汁的含糖量為330-400g/ml，其含糖量與自然凍結(jié)溫度有關(guān)。用其釀造的冰酒呈金黃色或深琥珀色，含糖量應(yīng)為125-150g/ml。味道很甜，有明顯的果糖香氣，杏仁、桃子、蜂蜜、芒果等甜果，還有干果的味道。

關(guān)于為什么叫冰葡萄酒，什么叫做冰葡萄酒呢的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。