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1、 材料:糯米粉250克,糯米粉250克,生豆粉50克,紅糖200克,糯米500克,香蕉葉若干。
2、 1.糯米洗凈,浸泡3小時。
3、 2.糯米浸泡后蒸成糯米。讓它稍微冷卻。
4、 3.將所有其他配料與水混合成稠糊狀。
5、 4.將糯米倒入糊中,攪拌均勻。靜置半個小時以上,讓大米吸收水分。
6、 5.站立時,清洗和擦拭箬葉,包裹材料。
7、 6.將吸過水的大米擠成小球,用箬葉包好綁起來。
8、 為了防止粘手,可以用干凈的塑料布捏飯團。
9、 7.將蒸鍋放入包好的飯團中,大火燒開,中火蒸2小時。
10、 8.改小火蒸7 ~ 8小時,巴荒就可以出鍋了。
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