導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。雞蛋薺菜餃子餡的做法，薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
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大家好，小皮來為大家解答以上問題。雞蛋薺菜餃子餡的做法，薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 1.準(zhǔn)備食材：面粉、薺菜、雞蛋、水、蔥、餃子調(diào)味粉、生抽、淡醬油、橄欖油、香油、食用油(炒雞蛋)、鹽。
2、 2.將鹽、面粉和水混合在一起，揉成稍硬的面團(tuán)，放入盆中醒發(fā)10分鐘。
3、 3.餃子餡原料：雞蛋、薺菜(已焯水)、大蔥。
4、 4.將雞蛋炒熟，切塊備用。
5、 5.將蔥和薺菜切碎備用。
6、 6.在薺菜中加入橄欖油和鹽，攪拌均勻。
7、 7.加入生抽、老抽、餃子調(diào)味粉、蔥花攪拌均勻。
8、 8.將打碎的雞蛋倒入薺菜中。
9、 9.加入香油，將餃子餡攪拌均勻。
10、 10.將面團(tuán)移到面板上，揉勻，揉久，分成大小相等的小面糊，再搟成四周薄中間厚的餃子皮。
11、 1.取適量餡料放在餃子皮上。
12、 12.雙手包好餃子，把其他小面劑全部包好，把鍋里的水燒開，放入餃子，水再燒開，等餃子皮慢慢鼓起來的時(shí)候，把餃子拿出來。
13、 13.成品。
關(guān)于雞蛋薺菜餃子餡的做法，薺菜雞蛋餃子餡怎么做好吃的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。