牛肉鍋仔怎么做好吃（鍋仔牛肉的做法燉牛肉的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。牛肉鍋仔怎么做好吃，鍋仔牛肉的做法燉牛肉的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 炒牛肉的做法：

2、 材料：牛肉和酸蘿卜。

3、 配料：鹽、冰糖、姜、干辣椒、香葉。

4、 步驟：

5、 1.牛肉切塊放鍋里煮去血水，撇去浮沫；

6、 2、熱鍋冷油，鍋中焯水牛肉，大火翻炒，放姜片和干辣椒；

7、 3.將炒好的牛肉倒入高壓鍋，加入幾片香葉、幾粒冰糖、適量鹽和兩碗水，蓋上鍋蓋，SAIC后小火燉25分鐘；

8、 4、另起鍋，煸炒蘿卜至碎。

9、 將炒好的蘿卜和熟牛肉放入干鍋中，上面鋪上蒜泥，將干鍋點在鍋上；

10、 5、至熟撈出。

11、 如何燉牛肉：

12、 原料：牛肋排。

13、 配料：醬油、黃酒、大西達牛肉粉、鹽。

14、 步驟：

15、 1.牛筋洗凈，切成2cm左右的塊；

16、 2.熱鍋放涼油，鍋里的牛肉塊煸炒，放入黃酒中煸炒片刻，然后倒入足夠的水，沒過牛肉塊，再倒入醬油；

17、 3.水燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋燜90分鐘。加入適量的鹽和大西達牛肉粉后，繼續(xù)小火燉30分鐘。

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