堿性面條是堿性食物嗎（面條是堿性食物嗎）

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1、 面條是谷物食品的一種，是將谷物或豆類面粉加水，磨成面團(tuán)，然后壓或滾或軋成塊，切或壓，或用搓、拉、揉等方法制成條狀或小塊，最后煮、煎、燉、炸而成的一種食品。

2、 食物的酸堿性和它本身的PH值無(wú)關(guān)。它被定義為人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收和代謝后的酸性或堿性物質(zhì)。動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、谷物，因?yàn)楹休^多的硫、磷、氯元素，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸、乳酸，是人體酸性物質(zhì)的來(lái)源。所以，面條是酸性的。

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