大豆指的什么豆（大豆是指什么豆）

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1、 大豆指大豆，古稱茭白，原產(chǎn)中國。中國各地都有栽培，世界各地都有。

2、 大豆是中國重要的糧食作物之一，已有5000年的栽培歷史。主要產(chǎn)于中國東北，種子富含蛋白質(zhì)。

3、 大豆最常用于制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質(zhì)。

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