導(dǎo)讀 大家好,小皮來為大家解答以上問題。酥角的做法視頻,酥角的做法這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、酥角的材料和基本方法
大家好,小皮來為大家解答以上問題。酥角的做法視頻,酥角的做法這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、 酥角的材料和基本方法:
2、 配料:面粉、糖、芝麻、花生、豬油和雞蛋。
3、 基本做法:
4、 豬油煉好后,放出來晾涼;
5、 炒熟芝麻,放入料理機(jī)中,搗碎,攪拌均勻做餡;
6、 在面粉中加入豬油制成油面,在面粉中加入蛋液制成蛋面,在面粉中加水制成水面,將三種面粉混合制成面團(tuán);
7、 將面團(tuán)搟開,厚度均勻,用圓形模具做成餃子皮的形狀;
8、 酥脆的邊角,包裹著餃子的形狀,用蕾絲收口;
9、 在六成油溫的油鍋中炸至金黃色,冷卻后即可食用。
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