酥角的做法視頻（酥角的做法）

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1、 酥角的材料和基本方法：

2、 配料：面粉、糖、芝麻、花生、豬油和雞蛋。

3、 基本做法：

4、 豬油煉好后，放出來晾涼；

5、 炒熟芝麻，放入料理機(jī)中，搗碎，攪拌均勻做餡；

6、 在面粉中加入豬油制成油面，在面粉中加入蛋液制成蛋面，在面粉中加水制成水面，將三種面粉混合制成面團(tuán)；

7、 將面團(tuán)搟開，厚度均勻，用圓形模具做成餃子皮的形狀；

8、 酥脆的邊角，包裹著餃子的形狀，用蕾絲收口；

9、 在六成油溫的油鍋中炸至金黃色，冷卻后即可食用。

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