花菜燒肉怎么做視頻（花菜燒肉怎么做）

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1、 配料：菜花、鮮肉、調和油、蔥、姜、花椒、醬油、香米醋、鹽、雞精、料酒；

2、 練習：

3、 蔬菜切薄片，鮮肉切小塊，大蔥切小塊，姜切幾片；

4、 將適量調和油倒入熱鍋中加熱，將鍋內的肥肉片炸一會，放入蔥姜絲炒香；

5、 將肉片放入鍋中翻炒片刻，加入少許料酒、米醋、醬油、胡椒粉、雞精，繼續(xù)翻炒；

6、 將切好的菜花放入鍋中，與肉一起翻炒。等鍋里的蔬菜基本混合均勻后，加入適量的水悶一會兒蔬菜。花菜炒好后，加入適量的鹽翻炒。水基本干了就出鍋。

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