角瓜雞蛋餡餃子的做法步驟（角瓜雞蛋餡餃子的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。角瓜雞蛋餡餃子的做法步驟，角瓜雞蛋餡餃子的做法這個很多人還不清楚，現在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 取一個雞蛋，打碎加水，就成了蛋水。用雞蛋水揉好面團，用保鮮膜蓋好，放在一邊醒發(fā)。

2、 然后就可以做其他準備工作了。

3、 將花生油倒入干凈的鍋中，小火放入花椒，炸至香味四溢，?；?，放在一邊晾涼。這種油以后會加到餡料里。

4、 把冬瓜搓成絲，加點鹽，攪拌一下，然后放在一邊等冬瓜的水被擠出來。

5、 將剩下的三個雞蛋打勻，加入蔥花、蝦皮、少許水(這樣煎出來的雞蛋還是嫩的)，攪拌均勻，入鍋煎。

6、 炒幾個雞蛋~盛起來備用。

7、 擠出木瓜的水分，將木瓜切絲放入蛋塊中，加入花椒過濾出的花椒油和香油，攪拌均勻。

8、 鹽可以根據蝦皮的咸度放也可以不放。

9、 最有用的方法是先試一試再做決定。

10、 取出面團，揉一揉，切掉面糊，搟開餃子皮，打開包裝。

11、 包餃子的時候可以同時燒水。

12、 鍋中加入水和少許鹽，放入餃子中煮沸。

13、 水再次燒開后，加入冷水燒開，再加入冷水燒開。等差不多熟了，就可以拿出來吃了。

關于角瓜雞蛋餡餃子的做法步驟，角瓜雞蛋餡餃子的做法的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。