谷氨酸鈉是什么做成的（谷氨酸鈉是什么）

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1、 谷氨酸鈉：這種物質(zhì)是鈉離子和谷氨酸離子形成的鹽。

2、 德國化學(xué)家卡爾海因里希利奧波德里特豪森用硫酸水解麥麩獲得酸性氨基酸。

3、 日本科學(xué)家Kiumi Ikeda博士利用海帶分離出美味成分，并證明這種美味成分就是谷氨酸鈉鹽，從而生產(chǎn)出化學(xué)調(diào)味料并投放市場。

4、 味精是日常生活中常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉。

5、 番茄、發(fā)酵豆制品、酵母提取物、一些干酪和發(fā)酵或水解蛋白產(chǎn)品的調(diào)味效果部分歸因于谷氨酸的存在。

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